º Construcción de las cámaras en acero inoxidable calibre12 tipo 304.
º Forro y canastilla, en acero inoxidable calibre 24 tipo 304.
º Parrilla en acero inoxidable.
º Sistema de cerrado; puerta en placa de acero inoxidable de 3/8 con mariposas de bronce cromado.
º Cuello en fundición de aluminio tratado con pintura electrostática.
º Cuenta con:
º Manómetro lector de presión en cámara.
º Válvula de seguridad calibrada a 20 libras (3 calores).
º Válvula de purga o de desalojo de vapor.
º Apagador de tres calores, máximo, medio y mínimo.
º Nivel del agua visible a un costado.
º 2 resistencias de moño de 1000 watts cada una (30x60) y 750 watts (25x50).
º Pilotos indicadores de intensidad de calor ( tres calores)
º Automática, regulador de presión calibrada a 30 libras (con piloto de línea y termostato.
º Corriente eléctrica monofásica 127 volts.